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凉拌那些菜

2013-04-30 22:04:49| 分类：私房菜 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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前两天晚上，在外面吃饭，吃到了非常美味的凉拌海带，总是想着

终于是抵不过自己的胃啊!! 决定好好在网上学学，自己弄来吃

下午跟老妈到超市买了材料，自己晚上就做个大厨吧

真的是超久没有下厨了，自从开始上班后，自己变得超懒，而妈妈也一直在身边

有妈妈在的地方，厨房永远不会是我们的天地的

今天要弄的是3样菜，都是凉拌菜

在网上看视频非常容易，其实3样菜下来也花费不少时间的

潘氏菜单：

凉拌海带丝

凉拌木耳

凉拌青瓜

一、原材料清单

凉拌那些菜 - p@m - PAN

这是很大一碗海带了，在超市买，不知道一斤多少钱，只知道这么多是2块1

凉拌那些菜 - p@m - PAN

这个是东北木耳，是东北姑娘送的，吃起来特爽口，爸妈都很喜欢这种木耳

凉拌那些菜 - p@m - PAN

黄瓜不知道我们都叫成青瓜，这一条是2块钱

凉拌那些菜 - p@m - PAN

所需要的配料有：盐、醋、酱油、辣椒、大蒜、油、辣椒油、鸡精、香菜

二、制作过程

凉拌那些菜 - p@m - PAN

先煮好开水，然后把海带放进去，煮5分钟，看下软硬程度，再捞起来

凉拌那些菜 - p@m - PAN

木耳是也同样地步骤，放入开水中，水滚开了就可以捞起来了

凉拌那些菜 - p@m - PAN

先把青瓜洗净去皮，拍碎，然后在切成自己可口的小块

凉拌那些菜 - p@m - PAN

把辣椒都切成辣椒圈，然后把大蒜切成蒜泥

凉拌那些菜 - p@m - PAN

在锅里下点油，把蒜泥炒到爆香

凉拌那些菜 - p@m - PAN

把蒜泥跟油倒入碗中，加入适量的盐、醋、酱油、辣椒、辣椒油、鸡精、香菜，加以搅拌

这里就是重点了，每个人的口味都不一样，喜欢吃辣的多放点辣椒，喜欢吃醋的多放点醋

完全是自己DIY

三、成品

把调制好的酱料倒入已经刷好的海带，木耳，青瓜上面，加以搅拌，就成了美味的佳肴了

凉拌那些菜 - p@m - PAN

最满意的就是凉拌海带了

如果想更凉拌一点，就把弄好的菜放入冰箱后2个钟头后再拿出来吃，就更有凉拌的味道了

自己在家下厨，可以丰满下自己的生活，吃起来也卫生一点

自己动手，丰衣足食

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